RossiGiovanni-leikkurit valmistetaan, ja viimeistellään käsityönä Italiassa. Valmistajalla on yli 40 vuoden kokemus käsityökalujen valmistuksesta. Valikoima pitää sisällään sivuleikkurit, päätyleikkurit, sekä kulmaleikkurit
Sivuleikkureita on saatavilla sekä teräs-, että volframikarbidikärjillä, ja Semi-Flush Cut & Flush Cut terämuodoilla.
Semi-Flush Cut terässä leikkuosan kulma on suuri, ja tämä pidentää terän käyttöikää huomattavasti Flush Cuttiin verrattuna. Semi-Flush Cut jättää kuitenkin isomman epätasaisuuden leikattavan objektin päähän, ja leikkaaminen vaatii enemmän voimaa. Flush Cut terässä kulma on hieman pienempi, jolloin lopputuloksesta tulee tasaisempi, leikkaaminen onnistuu pienemmällä voimalla, ja käyttöikä pysyy kuitenkin siedettävänä. Flush Cuttia pidetään yleisesti optimaalisena valintana jäljen laadun ja kustannusten suhteen.