Rochester Sensors aloitti toimintansa vuonna 1913 nimellä Rochester Manufacturing, tuottaen ensimmäiset nestetason mittarit Rochesterissa, New Yorkissa. Vuonna 1958 Gas Equipment Company osti propaanimittareiden valmistustoiminnan ja muutti sen Dallasin alueelle, muodostaen Rochester Gaugesin. Vuonna 2022 yrityksen nimi vaihtui Rochester Sensorsiksi kasvun vauhdittamana. Vuonna 2023 Dallasin toiminta siirrettiin uuteen, noin 7 470 m² suuruiseen Coppellin toimitilaan.
Rochester Sensors on yksi propaanin mittauksen pioneereista. Sillä on lisäksi laajassa valikoimassa antureita ja mittareita polttoaineille, jäähdytysnesteille, öljylle, vedelle ja teollisille kylmäaineille. Näitä käytetään laajasti mm. rakennus-, maatalous-, auto-, merimoottori-, nosturi-, matkailuauto-, puutarhakone-, lentokone-, generaattori- ja sähköajoneuvoympäristöissä .
Erityistä mainintaa ovat lukuisat patentoidut innovaatiot. Patentteja löytyy yli 200 kappaletta.